Resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

√ Resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas (Istimewa)

5
(2)

Resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas (Istimewa) – Menu kali ini masih dengan bahan dasar daging ayam. Kita memang harus mengakui bahwa dengan bahan dasar ayam kita bisa membuat berbagai macam jenis makanan dengan citarasa yang berbeda. Disini kita akan membuat daging ayam menjadi masakan yang sedikit khas dari biasanya, karena disini kita akan membuatnya dengan bumbu khas Indonesia.

Menu kita kali ini seringkali kita jumpai pada rumah makan Padang, karena memang dari namanya saja ini sudah menandakan bahwa masakan ini dari sana. Ayam goreng Padang ini cocok untuk lauk makan siang kita agar aktifitas kita tetap terjaga.

Bagi anda yang memang menyukai menu kali ini dan ingin membuatnya dirumah, tidak perlu khawatir. Bahan yang digunakan tidaklah sulit untuk dicari dan cara memasaknya pun terbilang mudah. Jadi bisa sangat dengan mudah untuk membuatnya dirumah.

Resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas (Istimewa)

Disini akan kita bahas apa saja bahan yang harus disiapkan dan bagaimana cara membuatnya dengan lengkap.

Bahan Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

  • 1 ekor Ayam (potong menjadi 12 bagian)
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang Serai, memarkan
  • 75 gr Lengkuas, parut
  • 3 sdm Air perasan jeruk nipis

Bumbu halus:

  • 10 siung Bawang putih
  • 2 ruas jari Jahe
  • 1 ruas jari Kunyit
  • 5 butir Kemiri
  • Garam secukupnya

Cara membuat Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

  • Cuci bersih terlebih dahulu daging ayam yang sudah dipotong, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sekitar 15 menit dan cuci lagi.
  • Campur ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut dan daun-daun kemudian rebus dengan air secukupnya.
  • Lalu rebus ayam dengan api sedang sampai empuk dan airnya mengering.
  • Kemudia panaskan minyak dalam wajan lalu goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Kemudian goreng semua sisa bumbu rebusan tadi sampai kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Ayam goreng Padang siap dinikmati dengan bumbunya.
Baca Juga:  √ Resep Pepes Ayam Daun Kemangi Lezat Mantap (Istimewa)

Resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

Bagaimana? Mudah bukan?

Menu ini rata-rata orang menyukainya, walaupun hanya sekedar ayam goreng, namun citarasa yang dihasilkan sangatlah khas. Ini bisa menjadi menu andalan dirumah bersama keluarga tercinta untuk santap siang maupun santap malam. Sajikan dengan sayur hangat dan nasi hangat, anda bisa juga menambahkan sambal agar rasa yang dihasilkan lebih nendang.

Mungkin sekian dulu menu kita kali ini dengan Resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas (Istimewa). Silahkan lihat menu-menu spesial lainnya di Rasa.Co.Id dan temukan makanan favorit anda disana. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

Anda Suka Resepnya?

Jangan Lupa Klik Bintang 5 🙂