Resep Pepes Ayam Daun Kemangi Lezat Mantap

√ Resep Pepes Ayam Daun Kemangi Lezat Mantap (Istimewa)

5
(1)

Resep Pepes Ayam Daun Kemangi Lezat Mantap (Istimewa) – Disini kita akan membuat pepes ayam yang lezat. Pepes adalah menu makanan yang sedikit unik, karena membuatnya dengan cara dibakar.

Banyak yang bisa dijadikan pepes selain ayam, biasanya ikan dan tempe juga bisa dijadikan pepes. Karena prosesnya dibakar, maka citarasa yang dihasilkan sangat gurih-gurih nikmat, mampu membuat selera makan kita menjadi luar biasa.

Pepes mempunyai citarasa sendiri yang unik, karena dibakar ataupun dikukus menggunakan daun pisang. Resapan bumbu dan yang dibalut dengan daun pisang adalah perpaduan yang pas untuk menciptakan rasa yang unik.

Hampir semua orang suka dengan pepes, termasuk saya :). Namun sayang, jarang sekali restorang atau tempat makan yang menyediakan menu ini. Sedikit sekali tempat makan yang menyediakan menu makanan ini, padahal peminatnya banyak sekali.

Resep Pepes Ayam Daun Kemangi Lezat Mantap (Istimewa)

Nah untuk anda yang memang menginginkan pepes menjadi menu santap anda, jangan khawatir. Kita bisa membuatnya sendiri dirumah, bahkan bisa lebih enak dari yang ada direstoran. Disini akan dijelaskan bagaimana cara membuatnya dengan bahan-bahan yang sederhana namun dengan citarasa yang sangat menggoda selera.

Disini akan kita bahas bagaimana cara membuat pepes ayam dengan mudah. Silahkan disimak bahan dan cara membuatnya.

Bahan Pepes Ayam Daun Kemangi

  • 500 gram ayam broiler, potong-potong jadi 5 bagian
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 butir telur ayam
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 sdm minyak goreng
  • 5 buah serai bagian pangkal (memarkan)
  • 5 lembar daun salam
  • 5 iris kecil lengkuas
  • 1 sdm minyak goreng
  • 5 lembar daun pisang untuk membungkus
Baca Juga:  Resep Sayur Sop Sederhana Lezat, Sehat dan Simpel

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt terasi bakar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 sdm garam

Cara membuat Pepes Ayam Daun Kemangi

  • Campurkan ayam dengan bumbu halus, lalu sisihkan.
  • Sediakan wadah terpisah, lalu masukkan telur ayam, cabai rawit, minyak goreng, daun kemangi. Aduk rata semuanya dan bagi menjadi 5 bagian.
  • Bentangkan daun pisang, masukkan bagian ayam berbumbu kedalam daun pisang yang sudah dibentangkan.
  • Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas di atasnya. Siram dengan adonan telur lalu sematkan daun pisang dengan lidi.
  • Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Pepes Ayam Daun Kemangi Lezat Mantap

Pepes ayam ini mempunyai rasa yang sangat khas dengan bumbu dan balutan daun pisang yang gurih. Rasa yang dihasilkan dari resep diatas akan membuat siapapun yang memakannya akan ketagihan. Menu ini sangat cocok untuk santap bersama keluarga dirumah. Hidangkan dengan nasi hangat  dan sayur hangat. Ini adalah salah satu menu dengan bahan dasar daging ayam yang istimewa.

Mungkin sekian dulu pembahasan kita dengan Resep Pepes Ayam Daun Kemangi Lezat Mantap (Istimewa). Silahkan kunjungi Rasa.Co.Id untuk menu hidangan istimewa lainnya. Temukan yang menjadi selera anda. Salam kuliner.

Anda Suka Resepnya?

Jangan Lupa Klik Bintang 5 🙂