Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Lezat Istimewa

√ Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Lezat Istimewa

5
(1)

Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Lezat Istimewa – Setelah kemarin kita membahas bagaimana membuat sayur lodeh penggugah selera. Kali ini Rasa.Co.Id akan mencoba membuat sayur dengan kuah santan lagi yaitu Resep sayur daun singkong istimewa.

Daun singkong memang kaya akan serat, sayur ini memang menjadi hidangan favorit bagi sebagian orang. Sayur ini bisa kita dapatkan dengan mudah, ditanamnya pun tidaklah sulit. Jika anda tidak punya pohonnya silahkan anda cari di tukang sayur terdekat.

Daun singkong selain bisa dimasak dengan santan, bisa juga ditumis ataupun hanya sekedar untuk lalap saja. Rasa yang dihasilkan oleh sayur ini sangatlah khas, tidak heran jika banyak sekali orang yang menyukainya.

Perlu diketahui bahwa tidak semua daun singkong bisa dikonsumsi, ada beberapa jenis singkong yang memang tidak bisa dikonsumsi baik daun maupun akarnya. Namun yang bisa dikonsumsi adalah singkong yang kecil yang umumnya ditanam masyarakat kebanyakan. Agar tidak bingung belilah ditukang sayur langganan anda.

Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Lezat Istimewa

Supaya tidak membuang-buang waktu, langsung saja simak bagaimana cara memasaknya dengan benar agar menjadi hidangan yang luar biasa.

Bahan Sayur Daun Singkong Kuah Santan

  • 500 gr daun singkong segar
  • 50 gr ikan teri (bersihkan)
  • 500 ml santan encer (boleh kemasan)
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 L air
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat Sayur Daun Singkong Kuah Santan

  • Cuci bersih ikan teri dengan menggunakan air hangat, goreng sebentar jangan sampai kering.
  • Sangrai ketumbar dengan api sedang.
  • Bersihkan daun singkong, lalu rebus dalam air kurang lebih 4 menit.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar yang telah disangrai, kemiri, garam, dan gula pasir (boleh diulek atai memakai blender).
  • Panaskan sedikit minyak goreng dan masak bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium wangi harum.
  • Didihkan santan encer lalu masukkan semua bumbu halus. Aduk rata.
  • Masukkan daun singkong dan masak hingga semuanya empuk.
  • Terakhir masukkan ikan teri dan biarkan santan hingga agak menyusut.
  • Angkat dan siap disajikan.
Baca Juga:  √ Resep Sayur Lodeh Sederhana Penggugah Selera

 

Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Lezat Istimewa

Dari resep diatas, bisa dipastikan rasa yang dihasilkan akan sangat menggugah selera makan anda. Hidangkanlah dengan nasi putih hangat dan lauk pauk sederhana. Untuk mendapatkan rasa yang diinginkan, silahkan anda cicipi selagi masih dalam proses pematangan, tambahlah bumbu dapur sesuai dengan yang anda mau hingga mendapatkan rasa yang pas. Agar lebih nikmat anda bisa menambahkan bawang goreng diatasnya ketika sudah matang.

Mungkin sampai disini dulu resep kita kali ini dengan menu Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Lezat Istimewa. Semoga resep diatas bisa menambah daftar menu favorit anda dirumah bersama keluarga. Sekian dan terimakasih. Salam Kuliner.

Anda Suka Resepnya?

Jangan Lupa Klik Bintang 5 🙂